Már régóta akartam reggelire frittatat készíteni,mert nagyon tetszett ,és érdekelt,hogy milyen lehet. De valamiért sose jutottam el oda, hogy kipróbáljam. Most viszont úgy gondoltam, hogy a sok hülye zh és vizsga közepette Marci is és én is megérdemlünk egy kis olasz finomságot vasárnap reggel. :)
Nagyon finom lett, úgyhogy biztos, hogy máskor is fogok csinálni :)
Cserkészkolbászos frittata:
Hozzávalók 2 adaghoz:
-3 tojás
-1 dl tejszín
-cserkészkolbász
-vaj
-petrezselyem
-só,bors,kakukkfű
-koktélparadicsom
+ (teljeskiörlésű ) baguette
1.A vajat serpenyőbe felolvasztom.
2.Pár percig megpirítom rajta a cserkészkolbászt ( én vegyesen raktam bele csípőset meg simát)
3.A tojásokat felverem, hozzáadom a tejszínt, fűszerezem.
4.Hozzáadom a cserkészkolbászt is,de a kisült zsírját nem!
5.Összekeverem, és a kivajazott szuflé formákba töltöm. Nem szabad teljesen tele tölteni,mert sütés közben felfújódik,és kifolyik a sütőbe,szóval inkább a fél és háromnegyed között.
6.A tetejere rakok pár szem karikára vágott koktélparadicsomot,és ha van friss kakukkfű,akkor is mehet rá.
7.Kb 20 perc alatt megsütöm 180 fokra előmelegített légkeveréses sütőben.
8.A sütés utolsó pár percében a kolbászok kisült zsírjában megpirítom a felszetelt baguettet.
Nagyon finom, kiadós reggeli. Nem nagy dolog elkészíteni,és mégis mutatós. :) Sok féle képpen lehet kombinálni. Azt raksz bele,ami épp van otthon. Próbáljátok ki!
Jó étvágyat ! :)
