Újra belelendültem a sütésbe,és szerencsére egyre több megrendelésem van :)
A macaronokkal már próbálkoztam egyszer,bár félve álltam neki,mert akárhol olvastam róla,még a tapasztalt cukrászok is azt írták róla,hogy igen bonyolult édesség.
Nekem is meggyűlt velük a bajom.Igazából szerintem a lényeg a jó sütő és habzsák.Illetve a mandulát egész finomra kell őrölni.Habzsákból nekem sajnos még nem sikerült beszerezne az igazit,ezért nem lettek tökéletesek a macaronok,de nem adom fel! :)) Addig sütöm,amíg nem sikerülnek elképzeléseim szerint :)
Az ízük azért kárpótolt a külsejükért.Főleg másnapra lett igazán finom :) narancsos-csokis ganache krémmel töltöttem :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése